Een oesterman op een bruiloft, verse oesters tijdens een bedrijfsborrel of een verzorgd diner aan huis. Gespecialiseerde catering wordt voor steeds meer soorten bijeenkomsten ingezet. Ook bij Oester eXclusief is volgens het bedrijf sprake van een groeiende belangstelling, waarbij klanten vaker informeren naar aanvullende diensten naast de traditionele oestercatering.
Kijk op: oestermeisje inhuren?
De ontwikkeling laat zich vooral zien in de uiteenlopende gelegenheden waarvoor catering wordt aangevraagd. Niet alleen grote bedrijfsevenementen en recepties, maar ook verjaardagen, jubilea en tuinfeesten lenen zich voor het ter plekke openen en serveren van oesters.
Oestercatering voor ieder formaat evenement
De mogelijkheid om catering op de omvang van een bijeenkomst af te stemmen, speelt daarbij een belangrijke rol. De dienstverlening is beschikbaar vanaf 50 oesters, maar kan ook worden ingezet tijdens evenementen met honderden gasten.
Oestermannen en oestermeisjes verzorgen het openen en serveren, waarbij gasten kunnen kiezen uit verschillende soorten en garneringen. De oesters kosten vanaf € 2,70 per stuk. Voor de bediening en voorbereiding gelden afzonderlijke tarieven.
Meer aandacht voor het complete feest
Waar eerder vooral de oesters centraal stonden, is het aanbod inmiddels uitgebreid met champagne, kaviaar, luxe visgerechten en borrelhapjes. Daarmee kunnen organisatoren verschillende onderdelen van hun bijeenkomst door één aanbieder laten verzorgen.
Ook kleinschalige catering aan huis maakt deel uit van de uitbreiding. In samenwerking met IEKI worden seizoensmenu’s aangeboden met keuze uit vis, vlees of vegetarische gerechten. Deze zijn onder meer geschikt voor huisdiners, private dining, verjaardagen en kleinere zakelijke bijeenkomsten.
Landelijke dienstverlening
Vanuit Noordwijk verzorgt het cateringbedrijf opdrachten door heel Nederland. De dienstverlening wordt afgestemd op het aantal gasten, de locatie en de gewenste invulling, van rondlopende oesterbediening tot een uitgebreider cateringarrangement.
De verbreding van het aanbod weerspiegelt een ontwikkeling waarbij niet uitsluitend het eten, maar ook de verzorging en presentatie van een bijeenkomst belangrijk zijn. Voor organisatoren betekent dat meer mogelijkheden om een feest of diner op de eigen locatie te houden, zonder alle catering zelf te hoeven regelen.
